クラークNEWS

授業紹介~ヨーグルトを作ろう「生物基礎」

2012年05月30日

 1年生の生物基礎の授業を紹介します!

 今回の授業テーマは「乳酸菌の繁殖を学ぶ」です。皆でヨーグルト作りに挑戦です!

 まずはじめに、牛乳を100ml用意します。 そして、ヨーグルトを大さじ三杯投入。 あとは、常温で一日置くと……あれまぁ! 牛乳がヨーグルトになっているではないですか!!!

 生徒はこの実験の工程を楽しみ、結果に驚いている様子でした 実際に自分たちで作ったヨーグルトを食べて「うっ!すっぱい!けどヨーグルトになってる!!」と菌の繁殖の凄さを肌で感じることができた授業でした。

 今後もクラークでは学校活動のすべてが生徒たちのターニングポイントと捉え、学力をつけることはもちろん、さまざまな体験を取り入れて学びの機会を取り入れていきたいと思います。

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↑乳酸菌の説明をする先生

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↑牛乳を入れて…

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↑ヨーグルトを入れます

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↑よーく、かき混ぜ一日置きます

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↑完成~すっぱい!!